Una nutrición adecuada y equilibrada desempeña un papel principal a la hora de mantener nuestra salud. Con el paso de los años la sociedad ha ido tomando mayor conciencia de ello por ello, cada vez más, se fomenta el equilibrio físico y mental en las personas.
Los avances en la dietética nos han permitido conocer nuevas propiedades saludables en alimentos anteriormente desconocidas. Los estudios, además, nos han mostrado la relación que existe entre la ingesta, por ejemplo, de antioxidantes con la prevención de diferentes tipos de cánceres. Por otro lado, nos han demostrado como realizar dietas sin supervisión de una persona cualificada pueden tener efectos adversos en nuestra salud.
Como nutricionista y dietista busco que todos mis pacientes no solo aumenten su esperanza de vida sino que puedan mantener su buen estado de salud y su calidad de vida durante muchos años más.